01
Pour commencer
Œuf fermier, tomates confites
Un œuf de la ferme voisine cuit au plat, avocat, tomates cerises rôties au thym et réduction de balsamique.
12 €
Cuisine de saison · Valmont-sur-Loire
Le Comptoirdes Halles
Une cuisine française généreuse, dressée à la minute avec ce que le marché a de meilleur ce matin.
La maison
Ici, tout se fait à la main, devant vous.
Depuis 2014, Camille et sa brigade travaillent une carte courte qui change toutes les trois semaines. Le pain, les pâtes, les glaces : tout sort de notre cuisine ouverte sur la salle.
- couverts
- 28couverts
- producteurs
- 12producteurs
- fait maison
- 100 %fait maison
À la carte en ce moment
Les assiettes
Faites défiler : chaque assiette tourne pour se montrer sous tous les angles.
02
Le plat signature
Linguine au ragoût de huit heures
Pâtes fraîches maison, ragoût de bœuf mijoté toute la nuit, parmesan affiné vingt-quatre mois.
21 €
03
Pour finir
Gâteau de noix, crème et myrtilles
Biscuit aux noix du Périgord, crème légère à la vanille, myrtilles fraîches et éclats caramélisés.
9 €
La carte
Courte,et de saison.
Menu complet 38 € · Formule du midi 23 €
Entrées
- Œuf fermier, tomates confites, avocat12 €
- Velouté de potimarron, noisettes torréfiées9 €
- Terrine de campagne maison, pickles11 €
Plats
- Linguine au ragoût de huit heures21 €
- Magret de canard, groseilles et courge rôtie26 €
- Souris d'agneau confite, légumes d'automne27 €
Desserts
- Gâteau de noix, crème et myrtilles9 €
- Tarte fine aux pommes, crème crue9 €
- Assiette de fromages affinés11 €
Réserver
Votre tablevous attend.
Par téléphone, du mardi au dimanche dès 10 h. Au-delà de huit convives, écrivez-nous : nous composons un menu pour vous.
01 23 45 67 89
bonjour@comptoir-des-halles.example
Horaires
- Mardi au jeudi
- 12 h – 14 h · 19 h – 22 h
- Vendredi et samedi
- 12 h – 14 h · 19 h – 23 h
- Dimanche
- 12 h – 15 h
- Lundi
- Fermé
Nous trouver
8 place des Halles, Valmont-sur-Loire. À deux minutes du marché couvert, parking gratuit place de la Mairie.